Primosale de cabra 4 pz

El primosale de cabra 3B es un queso untable obtenido de la leche de cabra. Se presenta de color blanco, el primosale de cabra es un queso fresco y untable que se obtiene mediante la elaboración de la leche, seguido solo de una salazón. Queso refrescante y ácido, el primosale de cabra es excelente para quienes tienen intolerancia a la leche de vaca. Combinaciones: El primosale es excelente untado y condimentado con pimienta y aceite. Excelente acompañado de una ensalada y tomates. Fresco y sabroso, el primosale es excelente para un almuerzo ligero. Conservación: Conservar en el refrigerador. Elaboración: La leche se pasteuriza e inocula con cuajo. Una vez formada la cuajada, se separa y se añade sal. El queso se coloca en las clásicas fajas antes de ser envasado. Maduración: 25 Otro: Características físico-químicas (valores medios por 100 g) Valor energético 211 kcal / 876 kj Grasas 16 g de las cuales grasas saturadas 11 5 g Proteínas 14 2 g Carbohidratos 2 5 g de los cuales azúcares 2 5 g Cloruros (NaCl) 0 9 g pH 6 2 Humedad 62%