Descripción
Prosecco Belstar es una selección de uva Glera que proviene de los viñedos justo fuera de Valdobbiadene en un lugar que la gente define como "bel star" para subrayar la belleza del lugar. Las uvas Glera se cosechan y se llevan a la bodega para el prensado, los mostos se clarifican e inoculan con levaduras seleccionadas para la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en acero a 18-19°C. Posteriormente, los vinos base reposan en acero durante 1 mes antes del trasvase a autoclave y la adición de levadura y azúcar para la refermentación que ocurre en 20-25 días a 18°C. Una vez completado este proceso, el vino se embotella en condiciones isobáricas, se tapa, se etiqueta y se comercializa. Maridajes: Prosecco Belstar es un vino con características perfectas para ser combinado con aperitivos, en la mesa acompaña comidas compuestas por platos delicados. Por su característica Extra Dry también se recomienda el maridaje con postres. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 11.0% Añada: 2015 Denominación: Prosecco DOC Crianza: En acero