Descripción
Quadra Franciacorta QRose es una auténtica joya enológica de la finca Quadra, un vino que expresa de manera ejemplar todas las cualidades excepcionales del Pinot Nero, que compone el 64% de la mezcla. Este espectacular rosado es fruto de una maceración en frío del Pinot Nero, proceso que permite a las pieles transferir al mosto los aromas distintivos de esta variedad, que luego resplandecen en el vino terminado. Los viñedos de Pinot Nero, de los cuales se origina el Quadra Franciacorta QRose, están situados en áreas altamente favorables para la producción de vinos Franciacorta. Las uvas se cosechan a mano a mediados de agosto y se transportan inmediatamente a la bodega para un prensado delicado. Los mostos fermentan luego en tanques de acero inoxidable y en barricas de roble francés durante unos 20 días a una temperatura controlada de 16°C. Después de 8 meses desde la vendimia, los vinos se ensamblan según las proporciones establecidas y se embotellan con la adición de azúcar y levaduras, que permiten la refermentación en botella y la creación de las burbujas. Finalmente, antes de ser puesto en el mercado, el Quadra Franciacorta QRose madura durante 43 meses. El resultado es un vino rosado de gran personalidad, que encanta por sus peculiares características. Maridajes: Quadra Franciacorta QRose es un vino que se combina perfectamente con aperitivos y primeros platos de mar, crustáceos. Excelente maridaje también con tartar y carpaccios de carne. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2019 Denominación: Franciacorta DOCG Crianza: En botella durante 43 meses.