Descripción
<p>La salchicha típica de Norcia es un embutido de carne de cerdo fresco. Para consumir cocido. La salchicha típica de Norcia se produce a partir del corte del hombro y la panceta a los cuales se les quitan los nervios y la corteza. Esta se muele y se condimenta con pimienta, sal y otras especias y se embute en la tripa. La salchicha se cocina principalmente a la parrilla sobre brasas, es típica de las cenas a base de barbacoa, acompañada de salsas y pan fresco. Al vacío, la salchicha se conserva perfectamente durante unos 30 días y no pierde sus propiedades organolépticas.</p> Maridajes: La salchicha típica de Norcia es un trozo de carne típico del cerdo, cocinado a la parrilla. Conservación: El producto se mantiene al vacío si se conserva en el frigorífico, es posible disfrutarlo incluso después de 20/30 días de la compra. Curación: 25