El Asiago dop toma su nombre del altiplano vicentino que cuenta con muchísimos pastos de calidad con componentes florales y henos de prestigio.
Es un queso típico y antiguo cuya historia se remonta alrededor del año mil, producido por los pueblos celtas con leche de vaca y es de pasta semicocida.
El Asiago dop de Allevo es el que se madura de 5 a 6 meses. Tiene una pasta compacta, un color blanco tendente al amarillo pajizo con una ojosidad de tamaño pequeño y mediano. Tiene un sabor decidido y lácteo particularmente dulce y sabroso.
€ 169,00
Descripción
El Asiago dop toma su nombre del altiplano vicentino que cuenta con muchísimos pastos de calidad con componentes florales y henos de prestigio. Es un queso típico y antiguo cuya historia se remonta alrededor del año mil, producido por los pueblos celtas con leche de vaca y es de pasta semicocida. El Asiago dop de Allevo es el que se madura de 5 a 6 meses. Tiene una pasta compacta, un color blanco tendente al amarillo pajizo con una ojosidad de tamaño pequeño y mediano. Tiene un sabor decidido y lácteo particularmente dulce y sabroso.
Ingredientes
leche de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo.
Corteza no comestible.;
Puede contener: Leche
Análisis Nutricional
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