Un queso moteado simpático y muy bueno que La Casara ha producido y con éxito lo está posicionando en el mercado. De leche de vaca pasteurizada se obtiene de una cuajada matutina y posee todas las características de frescura y cremosidad. Brontolon en véneto significa gruñón. ¿Quién recuerda la famosa comedia de Goldoni "Sior Todaro Brontolon"?
Pues bien, esto se debe a que durante la fermentación láctica es particularmente vivaz y de hecho la pasta luego es particularmente agujereada. Inconfundible su moteado blanco y negro en la superficie que recuerda el pelaje de las vacas de los pastizales de donde proviene.
€ 6,60
Descripción
Un queso moteado simpático y muy bueno que La Casara ha producido y con éxito lo está posicionando en el mercado. De leche de vaca pasteurizada se obtiene de una cuajada matutina y posee todas las características de frescura y cremosidad. Brontolon en véneto significa gruñón. ¿Quién recuerda la famosa comedia de Goldoni "Sior Todaro Brontolon"? Pues bien, esto se debe a que durante la fermentación láctica es particularmente vivaz y de hecho la pasta luego es particularmente agujereada. Inconfundible su moteado blanco y negro en la superficie que recuerda el pelaje de las vacas de los pastizales de donde proviene.
Ingredientes
Leche de vaca entera pasteurizada, sal, cuajo. Tratado en corteza con E235. Corteza no comestible.
Alérgenos: menos del 0,1% de lactosa
Sin alérgeno
Análisis Nutricional
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