Descripción
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP Los productos típicos de Módena son el resultado de una larga tradición culinaria y de una cuidadosa selección de las mejores materias primas. Entre las excelencias del territorio destaca el Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un producto único, obtenido de mosto de uva cocido y envejecido durante años en barricas de maderas preciosas. Su sabor equilibrado, entre dulce y agrio, lo hace perfecto para realzar cualquier plato, desde quesos curados hasta carnes, e incluso los postres más refinados. Cada gota encierra la historia y la pasión de las acetaias artesanales, guardianas de un saber transmitido de generación en generación. Junto con el Aceto Balsamico Tradizionale, nuestra selección de productos típicos de Módena ofrece un viaje por los sabores auténticos de la cocina emiliana, con condimentos, salsas y otras especialidades elaboradas con cuidado y respeto por la tradición. Elegir estos productos significa llevar a la mesa la verdadera esencia del gusto modenés. Características y propiedades curativas y balsámicas: Antioxidante: El aceto balsámico Tradizionale di Modena DOP es un alimento antioxidante capaz de contrarrestar los radicales libres y promover la longevidad y el bienestar general del organismo. Desinfectante: El aceto balsámico tiene propiedades desinfectantes, antibacterianas naturales que pueden ayudar a prevenir infecciones y mejorar la salud del tracto gastrointestinal. Regulador de la presión sanguínea: El ácido acético, uno de los componentes del balsámico, puede ayudar a controlar la presión sanguínea y a reducir los niveles de colesterol. Digestivo: gracias a la presencia de ácidos orgánicos, el aceto balsámico favorece la digestión y ayuda a reducir la sensación de pesadez después de las comidas. Control de la glucemia: algunos estudios han demostrado que el aceto balsámico puede contribuir a reducir los picos glucémicos después de las comidas, favoreciendo un mejor control de la glucemia. Aporte calórico limitado: gracias al limitado aporte calórico se presta a estar presente incluso en dietas de régimen calórico restringido (a diferencia de otros condimentos más grasos) y no contiene colesterol, por lo que puede ser consumido incluso por quienes tienen problemas cardiovasculares. Ingredientes: Mosto de uva cocido. 100% natural sin adición de colorantes ni conservantes. Densidad: 1,35 Origen y certificación: El aceto balsámico tradicional de Módena DOP se produce exclusivamente en la región de Módena, en Italia. Está certificado con la denominación de origen protegida (DOP), garantizando su autenticidad y calidad. Envejecimiento: Este aceto balsámico ha sido envejecido durante al menos 25 años en barricas de madera preciosa. Durante este largo período, desarrolla un aroma único y complejo, enriqueciéndose de sabores intensos y profundos. Color y consistencia: Su color es oscuro y brillante y la consistencia es densa y aterciopelada, el sabor agradablemente envolvente. Las notas de madera y una delicada dulzura se funden en una sinfonía gustativa única. Sabor: Al primer bocado, se percibe una complejidad de sabores. El equilibrio entre la acidez y la dulzura es perfecto, creando una experiencia gustativa satisfactoria. El retrogusto persistente deja una sensación de placer duradero. Uso culinario: es un aliado perfecto para enriquecer y valorizar cualquier plato. Su combinación natural es el Parmigiano Reggiano DOP. Añade un toque de elegancia y refinamiento a cada creación culinaria. Botella y empaque: Botella de 100ml del famoso diseñador Giorgetto Giugiaro embellecida con una elegante Caja del Consorcio, con tapón dosificador y folleto. Caducidad: No tiene caducidad. Se indican 10 años por ley.