Cappellotto da Prete - gr. 700 circa

CAPPELLOTTO DA PRETE COCIDO - gr. 700 aproximadamente Este embutido particular tiene sus orígenes en el siglo XVI en la Alta Emilia, cuando se comía hervido y acompañado de puré de patatas durante los días de Carnaval y Pascua. Con su característica forma triangular que recuerda la forma del sombrero tradicional de los sacerdotes, es reconocido como un precursor del cotechino, siendo una especialidad distintiva de Emilia. Se trata de un producto extraordinario que se presta magníficamente a las mesas de ocasiones especiales. CÓMO DISFRUTARLO Sumerge el Cappello del Prete cerrado en su envase en agua y hierve durante 40 minutos. Corta una esquina del envase para facilitar la salida de cualquier gelatina. Abre la bolsa y corta en rodajas, sirviéndolo caliente. Este plato típico de la tradición culinaria es excelente acompañado de frijoles, lentejas o nuestras verduras en escabeche. También es cómodo y fácil de conservar a temperatura ambiente.INGREDIENTES: Carne de cerdo ITALIANA, corteza, grasa de cerdo, sal, especias y aromas, antioxidante E301, conservante E250. Sin Gluten Sin adición de PolifosfatosCONSERVACIÓN: conservar a temperatura ambiente.CADUCIDAD: El período óptimo de consumo es dentro de los 24 meses a partir de la fecha de producción. VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 GR. (de producto cocido)ENERGÍA 277 kcal 1151 kjPROTEÍNAS 22 gr.CARBOHIDRATOS 0 gr. de los cuales azúcares 0 gr.GRASAS 21 gr. de las cuales ácidos grasos saturados 6,6 gr.SAL 2,4 gr.