Parmigiano Reggiano DOP madurado al menos 18 meses (1 kg.)

El Parmigiano Reggiano DOP madurado al menos 18 meses, entra en la PRIMERA FASE de maduración. De pasta blanda, presenta un sabor delicado, dulce, ligeramente ácido, con notas delicadas de leche fresca, yogur y mantequilla. Se acompaña muy bien con miel o mermeladas, o se disfruta solo y es excelente para aperitivos. PRODUCTO A KM 0. Desde generaciones cría ganado para la producción de leche destinada al PARMIGIANO REGGIANO. Produce ENTERAMENTE el forraje y la hierba necesaria para la producción de su propio PARMIGIANO. Siempre atento a la salvaguardia del BIENESTAR ANIMAL. El objetivo es siempre una altísima CALIDAD del producto (de hecho, la producción es de muy pocas formas de Parmigiano al día). INGREDIENTES: Leche, sal, cuajo. CONSERVACIÓN: en el refrigerador de +4° a +8°. CADUCIDAD: 6 meses. VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 GR. ENERGÍA 402 kcal 1671 kj PROTEÍNAS 32 gr. CARBOHIDRATOS 0 gr. AZÚCARES 0 gr. GRASAS 30 gr. ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 20 gr. SAL 1,6 gr. Alérgenos: leche