Filetes de Pez Espada en aceite de oliva siciliano 200 g

Los mejores filetes de Pez Espada seleccionados a mano y conservados en aceite de oliva siciliano sin la adición de almidones ni conservantes. Los filetes de Pez Espada en aceite de oliva se preparan a mano siguiendo las reglas de la tradición, prefiriendo una cocción en agua y sal para mantener inalteradas las cualidades organolépticas del producto. Toda la fase posterior a la cocción de la materia prima, como se ha dicho, se realiza a mano y es solo gracias a la gran experiencia de los artesanos de Drago Conserve que es posible disfrutar de unos filetes de pez espada con un sabor único que recuerda los platos de un pasado ya remoto. Para la preparación de los filetes de pez espada en aceite de oliva, obviamente, se selecciona el mejor aceite de oliva de la zona, con propiedades olfativas y de sabor capaces de unirse perfectamente al sabor del Pez Espada recién pescado. VALORES EMPRESARIALES. La empresa Drago respeta y protege el medio ambiente marino adhiriéndose al Programa "Dolphin Safe", comprometiéndose a comprar el Atún exclusivamente de barcos pesqueros que demuestren adoptar técnicas de pesca que eviten la mortalidad de los delfines. USOS EN LA COCINA Excelentes como aperitivos o para condimentar primeros platos que huelen a mar. INGREDIENTES. Pez Espada (Xiphias gladius), aceite de oliva, sal. VALORES NUTRICIONALES. V.Energético 991kj/239kcal Carbohidratos tot. 0 gr de los cuales Azúcares 0 gr Grasas tot. 17.7 gr de las cuales Saturadas 3.12 gr Proteínas 18.7 gr Fibra 2.3 gr Sal 1.27 gr