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Descripción
DESCRIPCIÓN Granita Orgánica y brioche con el tuppo: el verdadero sabor de la granita siciliana directamente en tu casa. En el kit granita siciliana bio tienes todo lo que necesitas para disfrutar del típico desayuno siciliano en tu hogar. Encontrarás (según el formato elegido) 1 o 2 botellas de bebida madre a tu elección entre los sabores bergamotto y Limón y Jengibre orgánicos con los que prepararás 4/5 o 8-10 copas de típica granita siciliana. Todo acompañado de 4 u 8 brioches con el tuppo empaquetadas en cápsulas que preservan la frescura. Las bebidas madre Sabadì son bases ideales para hacer una granita siciliana de altísima calidad, natural y orgánica. Son naturales porque están hechas solo de zumo de cítricos orgánicos recién recolectados y azúcar de caña. Se siente mucho el sabor del cítrico, obtendrás fácilmente granitas deliciosas, con un excelente equilibrio entre acidez, aroma característico y dulzura. Solo necesitarás añadir a una parte de bebida madre (podrás elegir los sabores que prefieras entre limón, naranja, bergamotto y limón y jengibre aquí abajo) dos partes de agua natural y seguir los sencillos pasos ilustrados a continuación. ¡Obtendrás en casa una deliciosa granita siciliana para acompañar con las típicas brioches con el tuppo sicilianas presentes en el kit! PREPARACIÓN Procedimientos para obtener la típica granita siciliana en casa: Existen al menos tres maneras de hacer la típica granita siciliana en casa con nuestro Kit. Comencemos con la más sencilla: Mezcla bien los dos elementos (Bebida Madre y agua) con la ayuda de una simple cuchara, vierte la mezcla en un recipiente que cerrarás con su tapa, y colócalo en el congelador. Déjalo en el congelador por al menos 10 horas, el tiempo necesario para que la mezcla de Bebida Madre y agua se solidifique por completo, tomando la forma del recipiente. En este punto, saca el recipiente del congelador y, después de dejarlo por unos minutos a temperatura ambiente, comienza a raspar la mezcla sólida con un tenedor común de cocina para obtener una textura muy fina. Raspa con el tenedor hasta obtener la cantidad deseada y sirve con la brioche. Segundo Método Si prefieres una consistencia más aterciopelada, una vez solidificada la preparación como se ilustra en el primer método, puedes usar una licuadora. En este caso, sin embargo, te recomendamos congelar la mezcla dentro de recipientes o moldes más pequeños (los moldes clásicos para cubitos de hielo serán perfectos), para obtener cubitos congelados (¡incluso en menos tiempo!) que se pueden insertar fácilmente en la licuadora. Tercer Método Si tienes menos tiempo disponible, te proponemos otra manera con los mismos ingredientes. Cierra el recipiente con la mezcla y colócalo en el congelador; más o menos cada media hora, mezcla vigorosamente con una cuchara, raspando siempre las paredes congeladas. Repite este paso hasta que la granita tenga la consistencia deseada. Si prefieres, antes de servir puedes licuar un poco, especialmente si olvidaste mezclar con frecuencia. Así, en aproximadamente 4 horas tu granita estará perfecta. ¡Solo te queda tomarte el tiempo adecuado y viajar con la mente a la luz y al tiempo dilatado del profundo SUR! INGREDIENTES Brioche: Harina de trigo blando tipo "0" y "00", agua, manteca de cerdo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, estabilizante: sorbitol, emulsionantes: mono y diglicéridos de ác. grasos, YEMA DE HUEVOS FRESCOS, aceite de oliva, sal, LECHE entera en polvo, levadura natural, aromas, cúrcuma. Bergamotto Madre: Zumo de Bergamotto Orgánico (mín.60%), azúcar de caña orgánico, zumo de Limón orgánico. Zenzero Madre: Zumo de Limón Orgánico (mín.60%), azúcar de caña orgánico, Jengibre Orgánico (mín.5%) ALÉRGENOS Puede contener trazas de sésamo, frutos secos y soja,