Este dulce de pastelería artesanal se caracteriza por una peculiaridad: las pasas impregnadas en Torcolato (¿qué es el Torcolato? El Torcolato de Breganze Doc es un vino dulce obtenido del secado de uvas locales, producido por solo una veintena de viticultores en la franja pedemontana veneciana comprendida entre los ríos Astico y Brenta) y esto hace que la colomba sea muy particular y buscada.
La preparación de la colomba se realiza mediante un proceso lento y cuidadoso, por lo tanto, su consistencia suave combinada con las pasas hace que el sabor sea único e inimitable, siempre sorprendente.
€ 41,90
Descripción
Este dulce de pastelería artesanal se caracteriza por una peculiaridad: las pasas impregnadas en Torcolato (¿qué es el Torcolato? El Torcolato de Breganze Doc es un vino dulce obtenido del secado de uvas locales, producido por solo una veintena de viticultores en la franja pedemontana veneciana comprendida entre los ríos Astico y Brenta) y esto hace que la colomba sea muy particular y buscada. La preparación de la colomba se realiza mediante un proceso lento y cuidadoso, por lo tanto, su consistencia suave combinada con las pasas hace que el sabor sea único e inimitable, siempre sorprendente.
Ingredientes
Ingredientes de la masa (85%): harina de TRIGO, pasas, MANTEQUILLA, yema de HUEVO fresco de gallinas criadas en suelo y al aire libre, azúcar de caña, vino Torcolato de Breganze D.O.C. 5,2%, agua, levadura madre natural (harina de TRIGO, agua), miel italiana, LECHE fresca, emulsionantes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, HUEVOS frescos de gallinas criadas en suelo y al aire libre, sal, aroma natural (vainilla en vaina). Ingredientes del glaseado (15%): azúcar, clara de HUEVO fresco de gallinas criadas al aire libre, ALMENDRAS "Prima Bari", harina de ALMENDRAS, aceite de oliva, harina de arroz, harina de maíz, almidón de arroz.
Producido en un establecimiento donde también se procesan otros FRUTOS SECOS de cáscara y SOJA.
Vida útil: 6 meses;
Puede contener: Cereales que contienen gluten, Huevos, Soja, Leche, Frutos secos
Análisis Nutricional
Atención
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Estilos de vida
Vegetariano - No apto
Vegano - No apto
Sin gluten - No apto
Sin lactosa - No apto
Pescetariano - No apto
Sin níquel - No apto
Intolerancias y alergias
Crustáceos - Adecuado
Huevos - Presencia de trazas
Pescado - Adecuado
Cacahuetes - Adecuado
Soja - Presencia de trazas
Leche - Presencia de trazas
Frutos de cáscara - No apto
Apio - Adecuado
Mostaza - Adecuado
Sésamo - Adecuado
Sulfitos - Adecuado
Altramuces - Adecuado
Moluscos - Adecuado
Legumbres - Presencia de trazas
Solanáceas - Adecuado
Aromas - Adecuado
Café - Adecuado
Monococo - Adecuado
Tomate - Adecuado
Aditivos
Colorantes - Info no disp.
Conservantes - Info no disp.
Antioxidantes y correctores de acidez - Info no disp.
Espesantes, estabilizantes, emulsionantes - Info no disp.
Correctores de acidez y antiaglomerantes - Info no disp.
Potenciadores del sabor - Info no disp.
Aditivos varios - Info no disp.
Edulcorantes - Info no disp.
Certificaciones
Halal - Info no disp.
Kosher - Info no disp.
Orgánico - Info no disp.
Sin azúcar añadido - Info no disp.
Sin aceite de palma - Info no disp.
Sin grasas hidrogenadas - Info no disp.
Sin levadura - Info no disp.
Sin antibióticos - Info no disp.
Fabricado en italia - Certificado