Délicieux biscuits végétaliens sans gluten et sans sucre, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme collation saine à emporter.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Écrasez bien les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse, sans grumeaux.
Ajoutez la moitié des graines de sésame et mélangez avec une cuillère, puis ajoutez le reste des graines et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez les biscuits en utilisant un emporte-pièce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire pendant 25-30 minutes : ils doivent être bien dorés.
Emporte-pièce
Plaque recouverte de papier sulfurisé
Ces biscuits végétaliens sans gluten, étant à base de fruits frais, se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine ou au congélateur, pour un maximum de 3 mois.
Pour cette recette, je préfère les graines de sésame claires non grillées, car elles sont plus délicates. Vous pouvez également utiliser des graines de lin ou de sésame noir.
Italia
| Énergie (kcal) | 363 |
| Glucides (g) | 20,1 |
| dont sucres (g) | 5,51 |
| Lipides (g) | 29,12 |
| dont saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 10,84 |
| Fibres (g) | 7,21 |
