Truffes au chocolat et aux amandes vegan

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Formez 20 petits tas de crème de cacao sur une feuille de papier sulfurisé, mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils durcissent.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Pendant ce temps, mélangez dans un bol les graines, la farine et la crème d'amandes, jusqu'à obtenir une pâte assez solide.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Prélevez de la pâte une boule de la taille d'une noix et aplatissez-la légèrement.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Placez au centre un petit tas de crème de cacao et roulez entre vos mains pour former la truffe, en cachant la crème à l'intérieur.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Continuez de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte d'amandes, posez les truffes au fur et à mesure sur un plateau et laissez-les reposer au réfrigérateur 20-30 minutes avant de les servir.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Étape optionnelle : avant de mettre les truffes au réfrigérateur, vous pouvez les rouler dans l'érythritol en poudre.

Suggestions

• Bol

• Feuille de papier sulfurisé

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)