Cuire la courge, écraser avec une fourchette dès qu'elle est cuite.
Mélanger dans un bol tous les ingrédients : pommes de terre écrasées, courge, sel, poivre, œuf, fromage râpé et chapelure.
Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien disposer le tout.
Décorer avec des graines de courge et un filet d'huile d'olive.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20/25 minutes, selon votre four.
Consommer immédiatement, il est conseillé de ne pas conserver plus d'un jour pour maintenir la fraîcheur.
Servir chaud ou à température ambiante. Excellent aussi comme apéritif si coupé en cubes.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 83,69 |
| Glucides (g) | 10,29 |
| dont sucres (g) | 1,07 |
| Lipides (g) | 2,74 |
| dont saturés (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 4,67 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,5 |
