Glace maison

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Dans un bol, mélanger le sucre et l'œuf.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Ajouter la farine de riz et la levure (ou la crème de tartre et le bicarbonate). Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Ajouter le zeste de citron râpé, l'huile d'olive et le lait de riz.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Ajouter 3 cuillères à soupe de lait supplémentaires et travailler la pâte jusqu'à obtenir une consistance douce mais non élastique.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Placer du papier sulfurisé sur la plaque et utiliser un emporte-pièce pour créer les biscuits directement sur la plaque.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Laisser refroidir complètement les biscuits.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Monter la crème fraîche, ajouter le mascarpone et garnir les biscuits pour créer des sandwichs glacés.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Laisser les glaces au congélateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Servir et déguster la glace maison.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)