Rustiques de grand-mère, une pâte magique sans levure et sans repos, parfaite pour des dîners ou apéritifs avec amis et famille.
Dans un bol, mélanger les poudres, puis ajouter les parties liquides. Travailler tous les ingrédients sans laisser de grumeaux.
Former une boule de pâte. Avec celle-ci, on peut obtenir 2 rustiques de 22 cm de diamètre ou un seul dans un grand moule rectangulaire.
Préparer la farce en mélangeant la ricotta, le fromage râpé et le sel fin.
Farcir les rustiques et badigeonner la surface avec de l'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé statique à 200 degrés pendant 25-30 minutes, selon le four.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 276,08 |
| Glucides (g) | 26,59 |
| dont sucres (g) | 1,75 |
| Lipides (g) | 14,24 |
| dont saturés (g) | 5,38 |
| Protéines (g) | 11,25 |
| Fibres (g) | 1,61 |
| Vente (g) | 2,96 |
