GNOCCHI DE CAROTTES

Name: GNOCCHI DE CAROTTES
Prep time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Farine; 160 g Carottes; q.s. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Découvrez le goût authentique des Gnocchis de Carottes : un mélange de farine et de carottes pour un plat sain et délicieux. Essayez-les maintenant et apportez la tradition italienne à votre table !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 35 minPréparation: 35 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine150g
Carottes160g
Selq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Faites cuire les carottes, laissez-les refroidir puis mixez-les et ajoutez la farine avec une pincée de sel.
ÉTAPE 2 DE 4
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, puis formez les gnocchis avec vos mains.
ÉTAPE 3 DE 4
À ce stade, faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, versez les gnocchis et attendez qu'ils remontent à la surface (cela prendra quelques minutes).
ÉTAPE 4 DE 4
Égouttez les gnocchis et versez-les directement dans une poêle avec le condiment de votre choix (crème de tofu, crème, ricotta, légumes... ce que vous préférez), allumez le feu et faites-les revenir quelques minutes.

Informations générales

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	176,42
Glucides (g)	38,57
dont sucres (g)	4,74
Lipides (g)	0,34
dont saturés (g)	0,04
Protéines (g)	5,89
Fibres (g)	2,66
Vente (g)	0,05

Protéines
5,89g·12%
Glucides
38,57g·81%
Graisses
0,34g·1%
Fibres
2,66g·6%