Gnocchi de riz et shiitake

Name: Gnocchi de riz et shiitake
Prep time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 150 g Farine de riz; 50 Farine 00; 140 ml Eau bouillante; q.b. Sel; 5 Champignons shiitake; 2 unités Gousses d'ail; q.b. Persil; q.b. Huile d'olive extra-vierge; 3 Cuillères à café Sauce soja; q.b. Graines de sésame

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Catégorie: Plats principaux

Gnocchi de riz et shiitake : une délicatesse au goût authentique, avec des champignons raffinés et des ingrédients sélectionnés. Explorez la tradition italienne. Essayez-les maintenant !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 35 minPréparation: 35 min

Pays: Cina

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine de riz150g
Farine 0050
Eau bouillante140ml
Selq.b.
Champignons shiitake5unités
Gousses d'ail2unités
Persilq.b.
Huile d'olive extra-viergeq.b.
Sauce soja3Cuillères à café
Graines de sésameq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Pour les gnocchis : Mélangez les farines, l'eau bouillante et le sel pour former une pâte. Divisez la pâte, formez des petites bandes et coupez vos gnocchis. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce.
ÉTAPE 2 DE 3
Nettoyez les champignons (nous n'utiliserons que les chapeaux), faites revenir l'ail et l'huile, ajoutez les shiitake avec un peu d'eau et laissez cuire pendant 10 minutes maximum ! À mi-cuisson, vous pouvez ajouter le persil haché.
ÉTAPE 3 DE 3
Versez les gnocchis directement dans la sauce, faites-les sauter quelques minutes à feu vif avec la sauce soja. Servez, saupoudrez de graines de sésame et dégustez.

Informations générales

Origine

Cina

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	308,95
Glucides (g)	67,79
dont sucres (g)	5,57
Lipides (g)	0,7
dont saturés (g)	0,09
Protéines (g)	10,77
Fibres (g)	2,76
Vente (g)	0,03

Protéines
10,77g·13%
Glucides
67,79g·83%
Graisses
0,7g·1%
Fibres
2,76g·3%