Savourez les Gnudi Toscani : de délicieuses boules de ricotta et d'épinards avec une touche de noix de muscade. Un plaisir traditionnel italien. Découvrez-en plus!
Faites cuire les épinards et pressez-les bien, puis hachez-les finement et mélangez-les avec la ricotta, l'œuf, le parmesan et assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade. Farinez vos mains et créez des boules avec la pâte obtenue, en les roulant dans la farine pour qu'elles ne soient pas collantes. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, salez-la et versez les gnudi.
Ils prendront environ 2 minutes pour cuire, de toute façon, lorsqu'ils remonteront à la surface, ils seront prêts! Vous pouvez les assaisonner à votre goût, je les ai mangés simplement avec de l'huile et du parmesan, mais ils seront également excellents avec du beurre et de la sauge.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 106,6 |
| Glucides (g) | 2,96 |
| dont sucres (g) | 1,59 |
| Lipides (g) | 6,89 |
| dont saturés (g) | 4,19 |
| Protéines (g) | 7,9 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,12 |
