Découvrez le goût authentique de l'Houmous : pois chiches égouttés et tahini pour une crème onctueuse et savoureuse. Parfait pour une touche de tradition orientale. Essayez-le maintenant !
Rincez les pois chiches puis mixez-les avec 3 cuillères à soupe de tahini, du jus de citron, une demi-cuillère à café de sel et 80 ml d'eau. À votre goût, vous pouvez ajouter des épices, je mets toujours une pincée de curcuma et beaucoup de paprika ! Le meilleur accompagnement est avec des croûtons de pain complet et des légumes comme les carottes, concombres, céleri, fenouil, radis.
Italia, Emilia Romagna
