Canederli avec sauce mexicaine

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Dans une poêle avec 20 g d'huile d'olive extra vierge, faites revenir la viande hachée en ajustant avec du sel et du poivre. Une fois prête, transférez-la dans un bol en la séparant du liquide de cuisson que vous laisserez dans la poêle.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Dans la poêle avec le liquide de cuisson de la viande, ajoutez l'oignon tranché, les tomates en morceaux, les piments, les poivrons en morceaux et assaisonnez le tout à feu vif pendant 10 minutes.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Après 10 minutes, ajoutez 100 g de haricots noirs, la viande rissolée, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, mélangez et faites cuire pendant environ 30 minutes. Ensuite, mixez le tout pendant quelques secondes.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Transférez le mélange grossièrement mixé à nouveau dans la poêle, ajoutez les 200 g de haricots noirs restants et faites cuire pendant quelques minutes.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Pendant ce temps, faites cuire les canederli dans le bouillon de légumes pendant le temps indiqué sur l'emballage.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Dressez avec l'assaisonnement à la base de l'assiette et les canederli par-dessus.

Suggestions

• Poêle

• Mixeur

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)