Recette simple et savoureuse de millet aux légumes variés, pois chiches et curry, un plat complet riche en saveurs et en nutriments.
Mettez dans une casserole le millet, l'eau, 25 g d'huile d'olive extra vierge, le sel. Mélangez, couvrez avec un couvercle et faites cuire jusqu'à absorption de l'eau, environ 30 minutes, puis éteignez et laissez reposer 8-10 minutes.
Mixez l'ail, le basilic et 50 g d'huile d'olive extra vierge, puis versez le tout dans une grande poêle et faites revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez les légumes, mélangez et faites cuire pendant 20 minutes.
Ensuite, ajoutez aussi les pois chiches, le curry et le sel. Mélangez pour bien assaisonner et faites cuire encore 5 minutes.
Servez avec des feuilles de basilic frais et du piment si vous aimez.
Casserole
Mixeur
Grande poêle
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 64,36 |
| Glucides (g) | 6,51 |
| dont sucres (g) | 3,43 |
| Lipides (g) | 2,05 |
| dont saturés (g) | 0,25 |
| Protéines (g) | 3,42 |
| Fibres (g) | 4,21 |
| Vente (g) | 0,13 |
