Nouilles soba aux légumes

Name: Nouilles soba aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: null Ingrédients; 160 g nouilles soba; 2 unités carottes; 2 unités poivrons; 1 unité courgette; 1 unité oignon; 1 unité œuf; q.s. Sauce soja; Un filet Huile de sésame

@cucinare_per_te

Catégorie: Plats principaux

Un plat léger et savoureux inspiré de la cuisine japonaise, parfait à servir chaud ou froid.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Giappone

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrédients

Nb. Portions

Ingrédients
Nouilles soba160g
Carottes2unités
Poivrons2unités
Courgette1unité
Oignon1unité
Œuf1unité
Sauce sojaq.s.
Huile de sésameUn filet

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Émincer finement l'oignon et laver les légumes, en les coupant en bâtonnets.
ÉTAPE 2 DE 5
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les légumes en commençant par les plus durs jusqu'aux plus tendres (carottes, poivrons, courgettes). Les légumes doivent rester croquants.
ÉTAPE 3 DE 5
Assaisonner de sel ou avec de la sauce soja, cuire les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage.
ÉTAPE 4 DE 5
Verser les nouilles dans le wok avec les légumes et ajouter l'œuf battu avec un peu de sauce soja.
ÉTAPE 5 DE 5
Mélanger souvent et laisser cuire jusqu'à ce que l'œuf soit bien incorporé. Servir chaud avec un filet d'huile de sésame.

Suggestions

Informations générales

Notes de conservation

Réfrigérateur

Autres informations

Servir avec un filet d'huile de sésame et de la sauce soja supplémentaire pour une touche en plus.

Origine

Giappone

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	100,9
Glucides (g)	11,37
dont sucres (g)	11,36
Lipides (g)	2,93
dont saturés (g)	0,74
Protéines (g)	4,45
Fibres (g)	7,08
Vente (g)	0,05

Protéines
4,45g·17%
Glucides
11,37g·44%
Graisses
2,93g·11%
Fibres
7,08g·27%