Un délicieux plat mexicain à base de poulet, cuit lentement avec des épices aromatiques et du jus d'agrumes.
Avec un mixeur, réduisez en poudre toutes les épices avec le sel et l'ail. Ajoutez le jus d'orange et de citron vert et continuez à mixer.
Coupez le poulet en morceaux, placez-le dans un grand bol et versez la marinade dessus. Couvrez et mettez au réfrigérateur pour une nuit.
Récupérez le poulet et sa marinade, placez-le dans le Multicoocker et faites cuire en mode cuisson lente pendant 35-40 minutes.
Ou dans une casserole avec couvercle adaptée au four à 180° pendant environ une heure et demie, en ajoutant une tasse d'eau au poulet avant de le mettre au four. Vérifiez à mi-cuisson, s'il est nécessaire d'ajouter un peu plus d'eau.
Au réfrigérateur, jusqu'à 3 jours
Servir avec des tortillas faites maison.
Messico
| Énergie (kcal) | 82,55 |
| Glucides (g) | 7,55 |
| dont sucres (g) | 7,55 |
| Lipides (g) | 3,06 |
| dont saturés (g) | 0,82 |
| Protéines (g) | 5,23 |
| Fibres (g) | 3,01 |
| Vente (g) | 1,03 |
