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Pesto de pois

Pesto de pois

@cucinaverza

Découvrez le goût authentique du Pesto de Pois : une crème fraîche avec de la menthe et des graines de tournesol, parfaite pour vos pâtes. Essayez-la maintenant !

Difficulté: Facile
Cuisson: min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Pois frais (ou pois surgelés)200
  • Oignon 20 g
  • Feuilles de menthe 15
  • Graines de tournesol50 g
  • Levure alimentaire2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive extra-vierge50 g
  • Eau de cuisson1 louche

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 5

    Hache finement l'oignon et fais-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

  2. ÉTAPE 2 DE 5

    Lorsqu'il est doré, ajoute les pois et fais cuire pendant 5 minutes

  3. ÉTAPE 3 DE 5

    Transfère le tout dans le bol d'un mixeur plongeant avec le reste des ingrédients

  4. ÉTAPE 4 DE 5

    Mixez bien pour obtenir une consistance homogène

  5. ÉTAPE 5 DE 5

    Utilisez la sauce pour assaisonner vos pâtes préférées

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)70,09
Glucides (g)7,48
dont sucres (g)4,09
Lipides (g)0,42
dont saturés (g)0,15
Protéines (g)5,69
Fibres (g)7,78
  • Protéines
    5,69g·27%
  • Glucides
    7,48g·35%
  • Graisses
    0,42g·2%
  • Fibres
    7,78g·36%