Champignons farcis aux petits pois et jambon

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Nettoyer les champignons, enlever la peau et les vider en retirant le pied.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Les griller des deux côtés pendant quelques instants dans une poêle avec un peu d'huile.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Faire étuver les petits pois encore surgelés dans un peu d'eau et d'huile jusqu'à cuisson.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Puis mixer les petits pois avec un peu de leur bouillon pour obtenir une crème.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Mélanger la crème avec la robiola (quantité au goût selon la consistance désirée), le parmesan, le sel et le poivre.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Remplir les coques des champignons avec le mélange, ajouter les dés de jambon et enfourner à 180 degrés pendant environ cinq minutes.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)