Un gâteau moelleux grâce à la crème au beurre et aux pommes toujours délicieuses.
Tout d'abord, créer la crème au beurre en fouettant dans un batteur planétaire le beurre mou et les œufs.
Ensuite, ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter la cannelle à votre goût (environ 1 cuillère) et incorporer la farine avec la levure tamisée.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et crémeuse, dense mais fluide.
Beurrer et tapisser un moule à charnière de 18/20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et remplir avec la pâte.
Préchauffer le four à 175 degrés.
Pendant ce temps, couper les pommes en tranches pas trop fines et les disposer en rosace sur la surface. Il faudra au moins 6 pommes.
Faire toujours le test du cure-dent.
Saupoudrer la surface de sucre de canne et enfourner à 175 degrés pendant environ 45 minutes.
Les pommes restantes ou mal coupées peuvent être réduites en dés et mélangées avec du citron et du sucre pour une salade de fruits à servir avec le gâteau et une boule de glace.
Italia, Trentino Alto Adige
| Énergie (kcal) | 232,5 |
| Glucides (g) | 42,96 |
| dont sucres (g) | 8,95 |
| Lipides (g) | 4,66 |
| dont saturés (g) | 2,39 |
| Protéines (g) | 6,57 |
| Fibres (g) | 1,64 |
| Vente (g) | 0,09 |
