Un gâteau complet très frais grâce au goût du citron et à la touche de croquant des graines de pavot. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter léger et savoureux. Sans gluten et sans beurre, idéal pour ceux qui recherchent un dessert léger et sain.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Au moins trois minutes.
Ajouter petit à petit les farines avec la levure tamisée, le yaourt, le zeste et le jus de citron.
Mélanger, ajouter l'huile et enfin les graines de pavot.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte fluide.
Remplir un moule graissé et tapissé de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
Faire le test du cure-dent.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et décorer avec du sucre glace à volonté.
Bol et fouet
Température ambiante pendant 2 jours dans un récipient hermétique pour gâteaux
Ce gâteau peut être enrichi d'une pincée de graines de pavot sur le sucre glace.
Italy, Liguria
| Énergie (kcal) | 192,4 |
| Glucides (g) | 36,52 |
| dont sucres (g) | 15,75 |
| Lipides (g) | 2,5 |
| dont saturés (g) | 0,86 |
| Protéines (g) | 4,55 |
| Fibres (g) | 1,72 |
| Vente (g) | 0,15 |
