Un dessert irrésistible à base de pâte feuilletée, pommes et chocolat, parfait pour une pause sucrée ou pour conclure un dîner de manière gourmande.
Coupez deux pommes en dés et arrosez-les de jus de citron.
Déroulez une feuille de pâte feuilletée rectangulaire.
Marquez-la à moitié sans trop inciser avec le couteau.
Versez sur une moitié les pommes égouttées du jus de citron, quelques cuillères de confiture de pommes ou celle de votre choix et les pépites de chocolat.
Faites des entailles sur l'autre moitié de la pâte et refermez le roulé.
Scellez bien les bords avec les dents d'une fourchette.
Badigeonnez la surface avec un jaune d'œuf et saupoudrez de sucre en grains.
Faites cuire à 180° pendant environ 15 minutes.
Laissez refroidir.
Verre
Papier sulfurisé
Bol
Couteau
Pinceau
Presse-agrumes
Plaque de cuisson
Au réfrigérateur pendant 2-3 jours
Le roulé de pâte feuilletée aux pommes et chocolat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Il peut être servi seul ou accompagné de glace ou de crème fouettée. Parfait aussi comme dessert pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 173,64 |
| Glucides (g) | 20,26 |
| dont sucres (g) | 12,83 |
| Lipides (g) | 9,4 |
| dont saturés (g) | 5,29 |
| Protéines (g) | 2,15 |
| Fibres (g) | 2,37 |
| Vente (g) | 0,09 |
