Un dessert simple et riche en goût : la tarte à la ricotta et confiture de fraises
Dans un bol, battez légèrement l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit dissous.
Ajoutez l'huile de tournesol, la demi-cuillère à café de levure, la farine d'amandes et mélangez bien.
Ajoutez enfin la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Reprenez la pâte et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé assez finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Déplacez la pâte avec le papier sulfurisé directement sur le moule à tarte et découpez les bords en excès.
Piquez la surface avec les dents d'une fourchette.
Étalez la ricotta sur la surface et nivelez-la bien.
Ensuite, versez également la confiture de fraises et nivelez bien cette dernière aussi.
Étalez toujours avec le rouleau à pâtisserie la pâte restante et découpez de nombreuses formes à votre guise.
Décorez la tarte avec les formes et faites cuire à 180° pendant environ 50 minutes.
Laissez refroidir, puis vous pouvez déplacer directement la tarte sur une assiette en vous aidant du papier sulfurisé.
Verre
Balance
Bol
Cuillère à café
Cuillère
Fourchette
Rouleau à pâtisserie
Film alimentaire
Pyrex bol en verre de 3 l, blanc
Emporte-pièces
Moule à tarte
Au réfrigérateur pour un maximum de trois jours.
J'ai préparé la recette pour la période de Pâques en décorant la surface de la tarte avec des formes de Pâques, mais elle peut être réalisée simplement avec les classiques bandes ou avec la décoration qui vous plaît le plus. C'est un dessert facile, rapide, rempli de douceur et de goût inégalables.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 252,42 |
| Glucides (g) | 23,96 |
| dont sucres (g) | 11,68 |
| Lipides (g) | 14,85 |
| dont saturés (g) | 2,94 |
| Protéines (g) | 6,46 |
| Fibres (g) | 1,69 |
| Vente (g) | 0,09 |
