Recette pour 4 conchiglioni géants farcis avec une béchamel à base de courge, proposée comme version au four ou à la friteuse à air. Préparation simple et rapide, idéale pour une pâte savoureuse et équilibrée.
Cuire les pâtes en suivant les temps indiqués sur l'emballage et les égoutter environ 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Pour stopper la cuisson, vous pouvez plonger les pâtes dans de l'eau froide.
Préparer la "béchamel" de courge : mixer ou écraser la courge cuite et l'ajouter au lait et à la farine, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonner avec du sel.
Remplir les conchiglioni avec la béchamel de courge.
Distribuer le parmesan sur les conchiglioni farcis.
Cuire les conchiglioni farcis dans une friteuse à air ou dans un four préchauffé à 180°C ; pour des portions individuelles, il suffit d'environ 12 minutes.
Servir chaud et déguster.
Friteuse à air (optionnelle)
Four
Casserole pour les pâtes
Mixeur ou presse-purée
La recette est proposée par @easyclarissa pour Tuduu Nutrition. Les temps peuvent varier en fonction du type de conchiglione et de la puissance de la friteuse à air ou du four.
Italy
| Énergie (kcal) | 64,28 |
| Glucides (g) | 7,15 |
| dont sucres (g) | 3,29 |
| Lipides (g) | 2,68 |
| dont saturés (g) | 1,55 |
| Protéines (g) | 3,25 |
| Fibres (g) | 0,28 |
| Vente (g) | 0,05 |
