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Gnocchi sans pommes de terre

Gnocchi sans pommes de terre

@easyclarissa
Catégorie: Plats principaux

Découvrez les Gnocchi sans pommes de terre : une délicieuse variante avec ricotta et parmesan, au goût authentique de la tradition italienne. Essayez-les maintenant !

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: minCuisson: min
Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min
Pays: Italia
easyclarissa@easyclarissa

Ingrédients

Nb. Portions
  • Ricotta de vache200g
  • Œuf1unité
  • Fromage parmigiano reggiano (ou fromage grana)50g
  • Farine de riz (ou farine de blé)100g
  • Farine pour le plan de travailq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Mélange d'abord tous les ingrédients avec une fourchette, puis farine le plan de travail et pétris à la main pour former 4 boudins.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Toujours en t'aidant de farine sur le plan de travail et sur les mains, divise la pâte en petites boules.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Fais cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Assaisonne-les à ton goût, par exemple avec du beurre fondu et de la sauge, ou avec une sauce tomate.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Macronutriments (100 gr)

Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Énergie (kcal)210,11
Glucides (g)19,14
dont sucres (g)1,56
Lipides (g)10
dont saturés (g)5,82
Protéines (g)12,01
Fibres (g)0,22
Vente (g)0,13
  • Protéines
    12,01g·29%
  • Glucides
    19,14g·46%
  • Graisses
    10g·24%
  • Fibres
    0,22g·1%
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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