Portez l'eau à ébullition dans une poêle antiadhésive.
Ajoutez le sel et versez toute la farine de riz d'un coup.
Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois et éteignez le feu.
Formez un petit pain compact et laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
Travaillez le petit pain en formant une boule, ajoutez l'huile et continuez à travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Divisez la pâte en deux parties et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes de chaque côté.
Laissez reposer sous un torchon propre pour créer de l'humidité et les garder moelleux avant de les manger.
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Rouleau à pâtisserie
Papier sulfurisé
Conservez sous un torchon propre pour les garder moelleux.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 168,92 |
| Glucides (g) | 31,19 |
| Lipides (g) | 4,42 |
| dont saturés (g) | 0,65 |
| Protéines (g) | 2,88 |
| Fibres (g) | 0,39 |
