Riz complet aux anchois, persil et noix
@economista-salutista-mariapia
Découvrez le goût authentique du Riz complet aux anchois, persil et noix : un mélange d'ingrédients sélectionnés qui célèbrent la tradition italienne. Essayez maintenant !
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Riz complet
350g350g - Filets d'anchois à l'huile1 pot
- Noix décortiquées
80g80g - Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
- Persilau goût
- Poivreau goût
- Échalote1 pièce
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 6
Hachez grossièrement les noix.
- ÉTAPE 2 DE 6
Lavez le persil et hachez-le.
- ÉTAPE 3 DE 6
Lavez un morceau d'échalote et faites-le dorer avec de l'huile d'olive extra vierge et quelques cuillères d'eau chaude.
- ÉTAPE 4 DE 6
Ajoutez ensuite le riz et la quantité d'eau chaude nécessaire pour la cuisson.
- ÉTAPE 5 DE 6
Quand il reste environ 5-6 minutes avant la fin, ajoutez la moitié des anchois, les noix et le persil.
- ÉTAPE 6 DE 6
Mélangez bien le tout et laissez reposer le risotto quelques minutes avant de servir avec une pincée de poivre.
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 222,58 |
| Glucides (g) | 21,71 |
| dont sucres (g) | 0,91 |
| Lipides (g) | 13,16 |
| dont saturés (g) | 1,17 |
| Protéines (g) | 4,69 |
| Fibres (g) | 1,8 |
- Protéines4,69g·11%
- Glucides21,71g·52%
- Graisses13,16g·32%
- Fibres1,8g·4%