Recette facile et rapide pour préparer des gnocchis sans gluten avec du saumon frais, des courgettes et du fromage végétal, relevés avec de la sauce soja et du poivre noir.
Coupez les courgettes en fines lanières et mettez-les dans une poêle déjà chaude avec un filet d'huile et l'ail.
Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez le saumon coupé en dés.
Faites cuire quelques minutes puis déglacez avec la sauce soja.
Laissez cuire encore environ 10 minutes.
Faites cuire les gnocchis dans une grande quantité d'eau salée bouillante.
Ajoutez 2/3 cuillères à soupe de fromage végétal à la sauce et faites bien fondre.
Lorsque les gnocchis sont cuits, égouttez-les directement dans la poêle, mélangez bien et servez avec une généreuse pincée de poivre noir.
Poêle
Casserole pour bouillir
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours.
Servir chaud avec une pincée de poivre noir selon le goût.
Italia
| Énergie (kcal) | 67,77 |
| Glucides (g) | 1,55 |
| dont sucres (g) | 1,37 |
| Lipides (g) | 4,08 |
| dont saturés (g) | 1,37 |
| Protéines (g) | 6,07 |
| Fibres (g) | 0,51 |
| Vente (g) | 0,23 |
