Une grande salade d'automne riche en saveurs et en couleurs, parfaite pour ceux qui aiment le potiron et recherchent un plat sain et savoureux.
Cuire le potiron et couper une carotte en julienne à l'aide d'un éplucheur.
Dans un bol, mettre les jeunes pousses d'épinards, la carotte coupée, les pois chiches cuits, le potiron, les noix émiettées et le fromage végétal.
Préparer la sauce en mélangeant dans un petit bol le tahini, le sirop d'érable, le jus de citron, le sel et le poivre.
Si vous préférez une sauce plus liquide, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et mélangez à nouveau.
Versez la sauce sur votre grande salade et décorez avec des petites graines.
Friteuse à air
Éplucheur
Adaptée aux régimes sans gluten et végétaliens.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 226,31 |
| Glucides (g) | 23,45 |
| dont sucres (g) | 7,75 |
| Lipides (g) | 11,42 |
| dont saturés (g) | 0,15 |
| Protéines (g) | 8,87 |
| Fibres (g) | 5,7 |
| Vente (g) | 0,02 |
