Pâte brisée sucrée sans gluten

Name: Pâte brisée sucrée sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Mélange sans gluten; 100 mL Eau; 50 mL Huile de tournesol; 2 unités Sucre; 1 unité Sel fin; q.b. Pour la garniture; 2 unités Pommes; 3 unités Confiture d'abricots; 40 g Biscuits secs; q.b. Sucre à saupoudrer; q.b. Farine de riz pour étaler la pâte

@elenaceliachiastanca

Catégorie: Desserts

Cette tarte est très légère, la pâte a une saveur neutre et une texture qui se marie bien avec des garnitures sucrées et savoureuses. Parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 35 minCuisson: 35 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingrédients

Nb. Portions

Mélange sans gluten200g
Eau100mL
Huile de tournesol50mL
Sucre2unités
Sel fin1unité
Pour la garniture
Pommes2unités
Confiture d'abricots3unités
Biscuits secs40g
Sucre à saupoudrerq.b.
Farine de riz pour étaler la pâteq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Dans un bol, mettez le mélange sans gluten, l'eau, l'huile, le sucre et la pincée de sel. Mélangez avec une spatule puis à la main jusqu'à obtenir une boule élastique mais non collante.
ÉTAPE 2 DE 8
Couvrez avec un film plastique ou une assiette, préchauffez le four à 180°C et occupez-vous des pommes.
ÉTAPE 3 DE 8
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
ÉTAPE 4 DE 8
Étalez la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé farinée, en essayant de lui donner une forme circulaire et une épaisseur d'environ 4 mm.
ÉTAPE 5 DE 8
Étalez la confiture en laissant les bords libres, émiettez des biscuits sur la confiture, puis décorez avec les pommes.
ÉTAPE 6 DE 8
Une fois remplie, saupoudrez les pommes de biscuits émiettés et d'un peu de sucre pour obtenir une belle croûte sucrée.
ÉTAPE 7 DE 8
Repliez les bords et mettez au four sur la grille centrale pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
ÉTAPE 8 DE 8
Laissez refroidir et dégustez.

Suggestions

Spatule
Film plastique
Papier sulfurisé

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum.

Autres informations

Adaptée aux régimes sans gluten et véganes.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	134,83
Glucides (g)	24,14
dont sucres (g)	22,28
Lipides (g)	4,57
dont saturés (g)	0,64
Protéines (g)	0,43
Fibres (g)	0,82
Vente (g)	3,31

Protéines
0,43g·1%
Glucides
24,14g·81%
Graisses
4,57g·15%
Fibres
0,82g·3%