Gnocchetti de ricotta

Gnocchetti de ricotta

@eli_passion_food

Découvrez la tradition des Gnocchetti de ricotta : savoureux et moelleux, faits avec de la farine de blé khorasan et des épices. Parfaits pour un dîner tout italien. Essayez-les maintenant !

Difficulté: Facile
Cuisson: min
Préparation: 30 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Ricotta300g
  • Farine de blé khorasan9Cuillères
  • Pour le plan de travail
  • Farine de blé khorasanQ. S.
  • Épices au goûtQ. S.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 3

    Mélange la ricotta (j'ai utilisé celle de brebis) et la farine (la quantité de farine dépend de la consistance de la ricotta et de son humidité). Tu peux utiliser des épices à volonté pour donner de la couleur et du goût (curcuma, gingembre, safran).

  2. ÉTAPE 2 DE 3

    Fais cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils flottent.

  3. ÉTAPE 3 DE 3

    Assaisonne avec la sauce de ton choix.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)192,85
Glucides (g)21,52
dont sucres (g)3,02
Lipides (g)8,2
dont saturés (g)5,03
Protéines (g)9,38
Fibres (g)0,58
Vente (g)0,06
  • Protéines
    9,38g·24%
  • Glucides
    21,52g·54%
  • Graisses
    8,2g·21%
  • Fibres
    0,58g·1%