Découvrez le goût authentique du Pain à levée rapide : réalisé avec de la farine khorasan et du miel millefleurs. Tradition italienne à table, essayez-le maintenant !
Dissoudre la levure et le miel dans la moitié de l'eau
Ajouter la farine et mélanger
Ajouter le reste de l'eau et le sel et mélanger. La pâte sera très molle.
Saupoudrer la surface avec un peu de farine et couvrir avec du film alimentaire
Laisser lever dans le four éteint avec la lumière allumée pendant environ 1 heure et demie
Tapisser la plaque du four avec du papier sulfurisé, saupoudrer de farine, verser la pâte et la diviser en deux pains sans trop la toucher pour ne pas abîmer la levée (elle sera encore très molle)
Cuire au four statique préchauffé à 240 degrés pendant environ une demi-heure
Italia
| Énergie (kcal) | 160,7 |
| Glucides (g) | 35,63 |
| dont sucres (g) | 1,76 |
| Lipides (g) | 0,34 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 5,46 |
| Fibres (g) | 1,14 |
| Vente (g) | 0,38 |
