Pain naan de blé khorasan

Name: Pain naan de blé khorasan
Prep time: 300 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250 Farine de blé khorasan; 125 Yaourt nature maigre; 85 Eau; 6 Levure de bière fraîche; 10 Sel; 5 Miel; null Pour assaisonner; q.s. Huile d'olive; Une gousse Ail; Un bouquet Persil

@eli_passion_food

Catégorie: Accompagnements

Savourez le pain naan de blé khorasan : moelleux, avec des ingrédients sélectionnés et une tradition italienne. Essayez-le maintenant et découvrez son goût authentique !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 300 minPréparation: 300 min

Pays: India

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingrédients

Nb. Portions

Farine de blé khorasan250
Yaourt nature maigre125
Eau85
Levure de bière fraîche6
Sel10
Miel5
Pour assaisonner
Huile d'oliveq.s.
AilUne gousse
PersilUn bouquet

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène (ajoutez toujours le sel en dernier pour favoriser la levée)
ÉTAPE 2 DE 5
Laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume (j'utilise toujours le bol Tupperware qui favorise la levée)
ÉTAPE 3 DE 5
Coupez des morceaux et étalez-les avec le rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3 millimètres (vous pouvez leur donner une forme ronde ou allongée à votre convenance)
ÉTAPE 4 DE 5
Faites cuire dans une poêle chaude antiadhésive (j'utilise le testo romagnolo en terre cuite) quelques minutes de chaque côté (il faut retourner quand un côté gonfle)
ÉTAPE 5 DE 5
Assaisonnez avec un hachis d'ail, persil et huile et servez-les tièdes

Informations générales

Origine

India

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	85,58
Glucides (g)	18,01
dont sucres (g)	1,14
Lipides (g)	0,55
dont saturés (g)	0,22
Protéines (g)	3,03
Fibres (g)	0,54
Vente (g)	0,02

Protéines
3,03g·14%
Glucides
18,01g·81%
Graisses
0,55g·2%
Fibres
0,54g·2%