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Pétrissez tous les ingrédients en ajoutant le sel en dernier.
Laissez lever la pâte pendant environ 5 heures.
Formez des petits pains d'environ 80/90 grammes chacun.
Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez lever pendant une demi-heure supplémentaire.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
Italy
| Énergie (kcal) | 326,54 |
| Glucides (g) | 68,04 |
| dont sucres (g) | 1,14 |
| Lipides (g) | 2 |
| dont saturés (g) | 0,29 |
| Protéines (g) | 13,44 |
| Fibres (g) | 10,59 |
| Vente (g) | 2,31 |
