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Taralli de pain farcis au persil

Taralli de pain farcis au persil

@eli_passion_food
Catégorie: Accompagnements

Découvrez le goût authentique des Taralli de pain farcis au persil : des ingrédients sélectionnés et la tradition italienne pour un en-cas irrésistible. Essayez-les maintenant !

Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: minCuisson: min
Temps de préparation: 210 minPréparation: 210 min
Pays: Italia
eli_passion_food@eli_passion_food

Ingrédients

Nb. Portions
  • Farine de blé khorasan410g
  • Sucre25g
  • Miel25g
  • Lait100ml
  • Eau100ml
  • Huile d'olive40ml
  • Levure de bière fraîche10g
  • Sel fin10g
  • Pour farcir
  • Persilq. b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Mélange rapidement tous les ingrédients (à l'exception du persil) en ajoutant le sel en dernier. Laisse reposer environ 30 minutes couvert d'un film plastique.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Pétris bien et forme une boule. Laisse reposer environ 2 heures couvert d'un film plastique.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Divise en six parts égales, étale-les, farcis avec le persil (tu peux aussi utiliser du basilic, de l'ail, du piment...), roule et donne la forme d'un gros tarallo. Dispose sur la plaque du four et laisse reposer environ 30 minutes.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Enfourne dans un four statique à 190 degrés pendant 25 minutes.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Macronutriments (100 gr)

Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Énergie (kcal)279,84
Glucides (g)48,39
dont sucres (g)8,59
Lipides (g)7,27
dont saturés (g)1,61
Protéines (g)7,62
Fibres (g)1,35
Vente (g)0,58
  • Protéines
    7,62g·12%
  • Glucides
    48,39g·75%
  • Graisses
    7,27g·11%
  • Fibres
    1,35g·2%