Dessert du lac de Garde

Name: Dessert du lac de Garde
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Sbrisolona; 8 unités Biscuits Sanvigilini; 2 cuillères à soupe Confiture de citrons; 2 cuillères à soupe Grappa Lugana Barricata 12 mois (38°); 50 g Chocolat noir; q.s. Recioto della Valpolicella DOCG

@feelgarda

Catégorie: Desserts

Un dessert raffiné qui allie la tradition de la sbrisolona, la délicatesse des Sanvigilini et les saveurs intenses de la confiture de citrons et de la Grappa Lugana Barricata. Un dessert sous le signe du lac de Garde.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Sbrisolona1unité
Biscuits sanvigilini8unités
Confiture de citrons2cuillères
Grappa lugana barricata 12 mois (38°)2cuillères
Chocolat noir50g
Recioto della valpolicella docgq.s.

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Cassez grossièrement la sbrisolona et disposez-la sur un plat de service.
ÉTAPE 2 DE 6
Chauffez légèrement la Grappa Lugana Barricata et badigeonnez-en la surface de la sbrisolona pour l'aromatiser.
ÉTAPE 3 DE 6
Disposez les biscuits Sanvigilini sur une assiette élégante et ajoutez une cuillère à café de confiture de citrons sur chaque biscuit.
ÉTAPE 4 DE 6
Râpez un peu de zeste de citron frais par-dessus pour une touche supplémentaire.
ÉTAPE 5 DE 6
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le en filet sur la sbrisolona et les Sanvigilini pour décorer.
ÉTAPE 6 DE 6
Servez le dessert accompagné d'un verre de Recioto della Valpolicella DOCG.

Suggestions

Pinceau
Râpe
Bain-marie

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, consommer dans les 2 jours.

Autres informations

Un dessert simple mais élégant, parfait pour clore le repas avec les saveurs authentiques du Garde.

Origine

Italia, Veneto

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	47,43
Glucides (g)	6,23
dont sucres (g)	3,92
Lipides (g)	1,69
dont saturés (g)	1,03
Protéines (g)	0,55
Fibres (g)	0,48

Protéines
0,55g·6%
Glucides
6,23g·70%
Graisses
1,69g·19%
Fibres
0,48g·5%