Un cheesecake crémeux et enveloppant avec de la crème à tartiner Lotus, parfait pour toutes les occasions.
Émietter les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
Verser le mélange dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé, en nivelant bien la base et les côtés avec le dos d'une cuillère.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour compacter le mélange.
Dans un bol, mélanger la ricotta, le fromage à tartiner et battre avec un fouet électrique.
Ajouter le sucre, les œufs, la crème Lotus et quelques gouttes d'arôme de vanille.
Verser le mélange sur la base de biscuits.
Cuire au four statique préchauffé à 160°C pendant 60-70 minutes.
Laisser refroidir complètement, d'abord à température ambiante puis au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (de préférence toute la nuit).
Décorer avec de la crème à tartiner Lotus et des biscuits émiettés.
Moule à charnière
Fouet électrique
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours.
Adapté pour un moule de 26 cm.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 272,5 |
| Glucides (g) | 21,95 |
| dont sucres (g) | 11,91 |
| Lipides (g) | 16,9 |
| dont saturés (g) | 8,97 |
| Protéines (g) | 9,27 |
| Fibres (g) | 0,56 |
| Vente (g) | 0,35 |
