Fatigué de la poitrine de poulet habituelle, sèche et fade ? Voici la recette parfaite pour les escalopes les plus crémeuses et savoureuses de tous les temps.
Fariner le poulet des deux côtés et enlever l'excès de farine.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, et lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les tranches de poulet et les faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Mettre le poulet de côté, ajouter les champignons coupés en tranches, assaisonner de sel, poivre et persil et cuire.
Ajouter à nouveau le poulet dans la poêle, une tasse de lait ou d'eau chaude, une pincée de farine et cuire encore 5-7 minutes à feu vif jusqu'à ce que la crème épaississe.
Recette facile et rapide, idéale pour un dîner savoureux.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 110,15 |
| Glucides (g) | 1,24 |
| dont sucres (g) | 1,24 |
| Lipides (g) | 5,54 |
| dont saturés (g) | 3,1 |
| Protéines (g) | 13,6 |
| Fibres (g) | 0,82 |
| Vente (g) | 0,03 |
