Petites galettes de pommes de terre cuites à la poêle

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Faire bouillir une pomme de terre et l'écraser.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Mélanger la pomme de terre écrasée avec la farine, le lait, le sel fin, l'huile (1 cuillère) et la levure chimique.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Pétrir et diviser en 4 parts.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Aplatir légèrement chaque part avec un rouleau à pâtisserie et créer les 4 trous typiques des petites galettes (avec les doigts ou avec le manche d'une cuillère).

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Badigeonner la surface des galettes avec de l'huile et ajouter du gros sel et du romarin.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Cuire dans une poêle préalablement huilée et déjà chaude.

Suggestions

• Poêle

• Rouleau à pâtisserie

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)