Parfaites pour un goûter salé ou pour un apéritif de dernière minute !
Faire bouillir une pomme de terre et l'écraser.
Mélanger la pomme de terre écrasée avec la farine, le lait, le sel fin, l'huile (1 cuillère à soupe) et la levure instantanée.
Pétrir et diviser en 4 parts.
Aplatir légèrement chaque part avec un rouleau à pâtisserie et créer les 4 trous typiques des galettes (avec les doigts ou avec le manche d'une louche).
Badigeonner la surface des galettes avec de l'huile et ajouter du gros sel et du romarin.
Cuire dans une poêle préalablement huilée et déjà chaude.
Poêle
Rouleau à pâtisserie
Accompagnez avec des fromages, charcuteries ou légumes.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 403,19 |
| Glucides (g) | 24,7 |
| dont sucres (g) | 1,59 |
| Lipides (g) | 32,29 |
| dont saturés (g) | 5,13 |
| Protéines (g) | 4,46 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Vente (g) | 0,13 |
