Gâteau au citron

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Mélanger les œufs avec le sucre.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Ajouter l'huile, l'eau, le zeste de citron, la farine et la levure tamisés.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Bien mélanger et verser la pâte dans un moule à gâteau de 18 cm recouvert de papier sulfurisé.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Cuire à 180°C pendant environ 45 minutes.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Vérifier la cuisson avec un cure-dent.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Laisser refroidir dans le moule pendant au moins 1 heure et demie.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Couper le gâteau en deux couches.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Préparer la crème en mélangeant le jus de citron, le jus d'orange, l'eau, le sucre et la fécule de maïs.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Épaissir la crème à feu doux en remuant continuellement avec un fouet à main.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Garnir le gâteau avec la crème et le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Suggestions

• Moule à gâteau de 18 cm

• Papier sulfurisé

• Fouet à main

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)