Un gâteau moelleux, parfumé et au goût intense, parfait pour ceux qui recherchent un dessert sans œufs, gluten et lactose.
Tamiser la farine de riz, la fécule de pommes de terre et la levure dans un bol.
Ajouter le sucre de canne, le cacao amer en poudre, une pincée de sel et la vanilline.
Mélanger et ajouter l'huile de tournesol et le lait sans lactose, en mélangeant avec un fouet.
Ajouter une poire coupée en morceaux et les pépites de chocolat, puis verser le mélange dans un moule avec du papier sulfurisé.
Décorer avec des tranches de poire, des pépites de chocolat et des éclats de noisettes.
Cuire au four à 180°C dans un four statique préchauffé pendant 40-45 minutes.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Moule de 24 cm
Fouet
Papier sulfurisé
Conserver dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Adapté pour ceux qui sont intolérants aux œufs, gluten et lactose.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 269,28 |
| Glucides (g) | 32,51 |
| dont sucres (g) | 16,2 |
| Lipides (g) | 14,08 |
| dont saturés (g) | 4,18 |
| Protéines (g) | 4,12 |
| Fibres (g) | 2,12 |
| Vente (g) | 0,12 |
