Gâteau aux poires et chocolat sans œufs, gluten et lactose

Name: Gâteau aux poires et chocolat sans œufs, gluten et lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Farine de riz; 30 g Fécule de pommes de terre; 30 g Cacao amer en poudre; 8 g Levure chimique; q.b. Sel; 1 unité Vanilline; 90 g Sucre de canne; 100 mL Huile de tournesol; 220 mL Lait sans lactose; 3 unités Poires; 100 g Pépites de chocolat; q.b. Sucre glace; q.b. Éclats de noisettes

@foodie-cooklab

Catégorie: Desserts

Un gâteau moelleux, parfumé et au goût intense, parfait pour ceux qui recherchent un dessert sans œufs, gluten et lactose.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 45 minCuisson: 45 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrédients

Nb. Portions

Farine de riz200g
Fécule de pommes de terre30g
Cacao amer en poudre30g
Levure chimique8g
Selq.b.
Vanilline1unité
Sucre de canne90g
Huile de tournesol100mL
Lait sans lactose220mL
Poires3unités
Pépites de chocolat100g
Sucre glaceq.b.
Éclats de noisettesq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Tamiser la farine de riz, la fécule de pommes de terre et la levure dans un bol.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter le sucre de canne, le cacao amer en poudre, une pincée de sel et la vanilline.
ÉTAPE 3 DE 7
Mélanger et ajouter l'huile de tournesol et le lait sans lactose, en mélangeant avec un fouet.
ÉTAPE 4 DE 7
Ajouter une poire coupée en morceaux et les pépites de chocolat, puis verser le mélange dans un moule avec du papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 DE 7
Décorer avec des tranches de poire, des pépites de chocolat et des éclats de noisettes.
ÉTAPE 6 DE 7
Cuire au four à 180°C dans un four statique préchauffé pendant 40-45 minutes.
ÉTAPE 7 DE 7
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Suggestions

Moule de 24 cm
Fouet
Papier sulfurisé

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.

Autres informations

Adapté pour ceux qui sont intolérants aux œufs, gluten et lactose.

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	269,28
Glucides (g)	32,51
dont sucres (g)	16,2
Lipides (g)	14,08
dont saturés (g)	4,18
Protéines (g)	4,12
Fibres (g)	2,12
Vente (g)	0,12

Protéines
4,12g·8%
Glucides
32,51g·62%
Graisses
14,08g·27%
Fibres
2,12g·4%