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Gâteau crémeux ricotta et chocolat

Gâteau crémeux ricotta et chocolat

@foodie-cooklab

Un délicieux gâteau crémeux à base de ricotta et de chocolat noir, sans gluten et sans farine. Parfait pour toutes les occasions !

Difficulté: Facile
Cuisson: 50 min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Ricotta500g
  • Œufs4unités
  • Fécule50g
  • Sucre70g
  • Pépites de chocolat noir70g

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Battez les œufs avec le sucre.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Ajoutez la ricotta, la fécule et, en dernier, les pépites de chocolat noir.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Versez le mélange dans un moule de 18 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.

Suggestions

  • Moule de 18 cm

  • Papier sulfurisé

Informations générales

Autres informations

Recette sans gluten et sans farine.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)189,22
Glucides (g)15,71
dont sucres (g)11,51
Lipides (g)10,35
dont saturés (g)5,61
Protéines (g)9,07
Fibres (g)0,51
Vente (g)0,09
  • Protéines
    9,07g·25%
  • Glucides
    15,71g·44%
  • Graisses
    10,35g·29%
  • Fibres
    0,51g·1%